Team MeMo

Nach Abschluss der Konditorlehre zog es Moritz von den Chiemgauer Alpen zu seiner ersten Station in den Schwarzwald. Dort lernten wir uns kennen und lieben. Weiter ging die Reise… für die eine über Frankreich, für den anderen über Luxemburg nach München. In der bayerischen Landeshauptstadt konnte Melanie ihre Begeisterung für organisatorische Tätigkeiten als Veranstaltungskauffrau bei der Messe München ausleben und Moritz in weiteren namhaften Häusern Erfahrungen sammeln. Bevor der frisch gebackene Konditormeister bei der Dallmayr Pralinenmanufaktur als Betriebsleitung und kreativer Kopf des Unternehmens sein Können unter Beweis stellte, erweiterte er seinen Erfahrungsschatz um die Gourmet Gastronomie und lernte für einige Monate die japanische Perfektion in der Metropole Tokyo kennen. 2021 zogen wir in unsere Wahlheimat – die Bodenseeregion. Mit der Gründung unserer Manufaktur möchten wir hier unsere Naturverbundenheit mit der Passion für handwerkliche und qualitativ hochwertige Produkte verbinden. Wir freuen uns dir ein besonderes Geschmackserlebnis kreieren zu dürfen!

Vita Moritz

Konditorei Heigermoser

Confiserie Gmeiner

Rebert Wissembourg

Oberweis Luxemburg

Kempinski München

Konditorei Widmann

Meisterschule München

Daisy Tokyo

Dallmayr Pralinenmanufaktur

Bäckerei Metzler

Impressionen

Auszeichnungen

German Chocolate Masters 2017

– Platz 2 –

Foire Européenne Straßburg 2013

Piéce Artistique

– Platz 2 –

Petit Salon du Chocolat 2013

– Platz 3 –

Innungswettbewerb Oberbayern 2011